table comme à la maison
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Datum
30/04/2026 - 18/06/2026
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Adresse
Veräinshaus Holzem
20, Rte de Capellen
L-8279 Holzem
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Uhrzeit
09h45 - 14h45
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Dauer
6 heures
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Termine
Jeudi 30.04.2026 09h45 - 14h45
Jeudi 21.05.2026 09h45 - 14h45
jeudi 18.06.2025 09h45 - 14h45
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Preis
Atelier du 30.04.2026: 83€
Atelier du 21.05.2026: 85€
Atelier du 18.06.2026: 82€
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Inhaltsbeschreibung
Jacques Boulanger est un passionné de cuisine salée ou sucrée, cela fait maintenant plus de 50 ans qu'il est dans ce domaine.
Lorsqu'il a remis ses restaurants il était important pour lui de transmettre ce savoir afin que les personnes qui suivent ces cours puissent faire de bons plats très gouteux. C'est cela qui le guide, c'est sa philosophie, venez et vous comprendrez...
Les préparations seront accompagnées d’un vin que Monsieur Boulanger commentera.
La plonge devra être effectuée par les participants.
Menu du 30 avril 2026
Pennes pochées au jus de persil
Morilles et couteau de mer
Tronçon de grosse sole au jus d’araignée de mer
Asperges vertes
Mille feuilles aux noisettes
menu+ vin + eau 83 €
Menu du 21 mai 2026
Raviolis d’artichauts, asperges blanches et écrevisses
Selle d’agneau a l’aigre doux d’agrumes
et pois chiches
Biscuit citron et confiture de lait
Sorbet mangue
menu+ vin + eau 85 €
Menu du 18 juin 2026
Bouillon de poule au fumet de céleri, oeuf poché
Émietté de St Piierre
Carré et ris de veau
Légumes de printemps en feuille de brick
Vanille praliné comme une tarte
Prix : menu+ vin + eau 82 €
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Dozent
Jacques Boulanger
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Zielpublikum
- Arbeitssuchende
- Auszubildende
- Behinderte
- Berufstätige
- Eltern
- Frauen
- Jugendliche
- Lehrende
- Männer
- Migranten
- Senioren
- Studierende
- Unternehmer
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Themenbereich