L'univers délicat et gourmand du macaron
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Date
07/05/2026
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Adresse
Veräinshaus Holzem
20, route de Caellen
L-8279 Capellen
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Horaire
09h30 - 12h30
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Durée
3 heures
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Dates
Jeudi, 07.05.2026 09h30 - 12h30
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Prix
53€
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Contenu & objectifs
Offrez-vous une parenthèse sucrée le temps d’un atelier où finesse, précision et créativité se rencontrent. Lors de cet atelier, Jacques Boulanger vous propose de vous donner toutes les astuces pour réaliser et réussir ces petites merveilles croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Petit historique
Les macarons d’autrefois étaient très durs.
C’est dans le début des années 200O que l’on eut cet engouement pour ces macarons, mais il faut savoir que c’est début du 20ème siècle que Pierre Desfontaines (petit cousin de Ladurée) à mis au point cette recette.
Réalisation 25 macarons par personnes à emporter, 5 parfums dans une ganache au chocolat noir.
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Formateur
Jacques Boulanger
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Public cible
- Adolescents
- Apprentis
- Demandeurs d'emploi
- Enseignants
- Entrepreneurs
- Etudiants
- Femmes
- Handicapés
- Hommes
- Migrants
- Parents
- Personnes actives
- Seniors
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Sujet